常用的識酒方法能識別醬香型白酒嗎

日期:2020-7-7 11:35:00 / 來源:http://www.recentgovjobs.com/news413430.html

常用的識酒方法能識別醬香型白酒嗎

  常用的識酒方法能識別醬香型白酒嗎?隨著人們物質生活的提高,喝酒也開始注意健康了,其中醬香型白酒,就是白酒中相對來說最為健康的。於是乎有很多不知名的小型作坊和廠家,為了從中獲取巨大的利潤,開始醬香型白酒的作假之路。有的人會認為“看白酒是否掛杯就可以區分好酒”,丝瓜视下载app污芭乐酒釀酒廠告訴你,事實真的是這樣嗎?
  以醬香型白酒的生產工藝為例,經深加工現蒸餾出的醬香型白酒並非立即出售,而是放置酒壇中陳釀五年以上再行裝瓶。“剛蒸餾出來的醬香型白酒跟放置三年,乃至十年的醬香型白酒的‘掛杯’程度是完全不一樣,時間越長‘掛杯’現象就越明顯,因此就給消費者造成越‘掛杯’酒越好的錯覺。”
  其實同一個酒廠生產出來的同一類酒其品質也有優質和普通之別,經過長時間擱置後“掛杯”現象都會比較明顯,且目前很多技術手段都能使白酒“掛杯”,如果以此作為判斷標準就會誤入歧途。
  “掛杯”一般來說是指酒體的黏度,當酒放置一段時間後,酒就會慢慢的變得黏稠,因此“掛杯”隻是作為判斷酒年份的一種方法,但是現在的科技發達,使得很多白酒有了造假的可能性,所以掛杯隻能作為一種基礎的參考。不能用於判斷醬香型白酒的好壞!


作者:www.recentgovjobs.com


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