醬香白酒具備很多利於健康的特點

日期:2020-10-30 3:00:00 / 來源:http://www.recentgovjobs.com/news490493.html

一、醬香白酒的釀造工藝特殊。一瓶醬香白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在此漫長的釀造過程中,各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是,其防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。
    二、易揮發物質少。醬香白酒蒸餾時接酒溫度比其它香型的酒接酒溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質揮發掉的多,且醬香酒要經三年以上的貯存,所以酒體中保存的易揮發物質少,故而對人體的刺激較少。
   三、醬香白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為,食酸有利於健康。
    四、醬香白酒的酚類化合物多。是其它香型名優白酒的3至4倍,而酚類化合物有利於預防心血管疾病。
    五、醬香白酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53度左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長,遊離的酒分子少,所以對身體的刺激小。
    六、醬香白酒是天然發酵產品。由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
    七、醬香白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD的主要功能是清除體內多餘的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香酒還能誘導肝髒產生金屬硫蛋白,抑製肝纖維化,也就形不成肝硬化了。

作者:www.recentgovjobs.com


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